درخت جوزهندی با نام علمی Myristica fragrans از جنس درختان همیشه سبز است. جوزهندی میوهی درختی به همین نام است که مصرف آن به صورت خشک شده در مناطق گرمسیری رواج بسیاری دارد. هر دانه را از خارج، پوستهی سختی به رنگ قهوهای متمایل به خاکستری در برمیگیرد و شیارهای عمیقی دارد که با جدا کردن این پوسته، دانهی آن ظاهر میشود. دانه، سطحی چینخورده دارد و رنگ آن متمایل به خاکستری است. به طور کلی، جوزهندی در طولی حدود 5/2 سانتیمتر و قطری حدود 5/1سانتیمتر شکلی شبیه به تخممرغ دارد. آن چه جوزهندی را به یکی از طعمدهندهها و ادویههای پُرمصرف در غذا، به خصوص در مناطق گرمسیری، تبدیل کرده است، عطر و بوی ,خواص,غذایی,درمانی,جوزهندی ...ادامه مطلب
در یونان باستان از شیرین بیان برای تسکین سرفه و درمان سوءهاضمه استفاده می کردند. امروزه دانشمندان در پژوهش های خود نه تنها این خواص درمانی این گیاه را تأیید کرده اند بلکه به خواص دیگری نیز دست یافته اند. ترکیبات فعال موجود در این گیاه در ریشه آن قرار دارد و گلیسیریزین غنی ترین و مهم ترین ترکیب آن است. شیرین بیان همچنین ترکیبات دیگری با اثرات مهم مانند فلاوونوِئیدها و فیتواستروژن ها را دارا است از این گیاه به صورت خشک شده، پاستیل و تنتور استفاده می شود.,خواص درمانی شیرین بیان,خواص درمانی شیرین بیان چیست,خواص دارويي شیرین بیان,خواص دارویی شیرین بیان,خواص درماني شيرين بيان,خواص دارویی شیرین بیان برای پوست,خواص درمانی شیرین بیان,خواص دارويي شيرين بيان,خواص درمانی ریشه شیرین بیان,خواص درمانی گیاه شیرین بیان ...ادامه مطلب